Stan zapalny to proces rozwijający się w takance unaczynionej związany z działaniem czynnika uszkadzającego.Zapalenie to inaczej proces obronny organizmu. Celem procesu zapalnego jest usunięcie czynnika wywołującego reakcję. Podczas tego procesu dochodzi do rozszerzenia naczyń krwionośnych, lepszego ukrwienia tkanki oraz przepuszczalności dla przeciwciał. Zazwyczaj podczas procesu zapalenia pojawiają się charakterystyczne objawy takie jak: ból, zaczerwienienie, podwyższona temperatura, obrzęk.